Wykonanie:

Do naczynia (miseczka, szklanka itp.) wbić jajka. Dodać szczyptę soli i odrobinę pieprzu w zależności od osobistych upodobań.

Widelcem rozmieszać jajka z przyprawami.

Parówkę pokroić w cienkie krążki.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Kiedy tłuszcz nagrzeje się do temperatury odpowiedniej do smażenia, zmniejszyć płomień gazu na prawie najmniejszy.

Wrzucić kawałki parówki na patelnię i co jakiś czas obracać je tak, aby krążki zarumieniły się po obu stronach.

Zamieszać jeszcze raz jajka w naczyniu i przelać je na patelnię, przykrywając masą jajeczną kawałki parówki. Całość co jakiś czas trzeba mieszać, do momentu aż jajka zetną się i nie będzie surowych kawałków.

Wykonanie:

Do naczynia (miseczka, szklanka itp.) wbić jaja.

Dodać szczyptę soli i odrobinę pieprzu w zależności od osobistych upodobań.

Widelcem rozmieszać jaja z przyprawami.

Na patelni rozpuścić masło. Kiedy tłuszcz się roztopi zmniejszyć płomień gazu na prawie najmniejszy.

zamieszać jeszcze raz jaja w naczyniu i przelać je na rozgrzany tłuszcz. Kiedy jaja zaczynają się ścinać (przestają być w formie płynnej) trzeba zacząć je delikatnie mieszać.

Jaja należy smażyć mieszając do momentu kiedy całość przestanie być w formie płynnej. Należy uważać, żeby nie smażyć ich za długo, aby jajecznica nie była zbyt sucha.